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sandig-lehmige Verwitterungsböden — Bedingungen
die sich von der manchmal überholzten Burgunder-Klassik abhebt und dem Chardonnay seinen charakteristischen Lagen-Ausdruck lässt
In der Nase entfaltet er intensive Aromen von gelbem und rotem Steinobst: Weißer Pfirsich und Nektarinen vereinen sich mit kleinblättrigem Basilikum und herben Noten
die das Cumières-Premier-Cru-Terroir in seiner reinen Form zeigt — ohne Single-Vineyard-Spitzenmarkierung
Walnuss-Gnocchi mit gebratenem Radicchio und Zitronensauce oder einem kräftigen Rindersteak mit gebackenen Pastinaken und Austernpilzen
Tarlant La Vigne Royale, Brut Nature, Blanc de Noirs 2007 claude-riffault sandig-lehmige Verwitterungsböden — BedingungenLa Vigne Royale ist Tarlants Single Vineyard Cuve reinsortiger Pinot Noir aus einem ausgewhlten Weinberg im Marne Tal, wei gekeltert (Blanc de Noirs). Brut Nature, Jahrgang 2007. Mit fast achtzehn Jahren Reife seit dem Basisjahrgang ist der Wein in seltenen Sphren gereift eine Cuve, die Champagner als kontemplatives Getrnk definiert. Royale verweist auf die knigliche Stellung dieser Lage in Tarlants Sortiment. Die alten Pinot Noir Reben geben dem Wein
